Acidificação de urina de marta
Avaliação do bissulfato de sódio como substituto do ácido fosfórico em uma dieta convencional para rancho de marta
Steven Bursian, Jane Link e Angelo Napolitano, Departamento de Ciência Animal, Michigan State University, East Lansing, MI 48824
Introdução
O ácido fosfórico tem sido utilizado em dietas convencionais de martas e em formulações comerciais de peles de marta e raposa para preservação de ração, para prevenção de cálculos urinários em martas e raposas e para reduzir a incidência de doença “barriga úmida”. O nível recomendado de inclusão é de 1,0% de 75% de ácido fosfórico para uso em dietas convencionais em ranchos, empregando 15 a 20% de cereais fortificados. A prevenção de cálculos urinários compostos de fosfato de amônio e magnésio pela adição de ácido fosfórico à dieta é realizada através da redução do pH urinário. A inclusão de bissulfato de sódio na dieta de gatos mostrou reduzir eficazmente o pH urinário, reduzindo assim a incidência de cálculos urinários. Era de interesse determinar se o bissulfato de sódio poderia ser usado como substituto do ácido fosfórico em uma dieta convencional de martas. Isso beneficiaria o criador de martas em termos de manuseio seguro de materiais (produto seco comparado ao produto úmido), bem como uma redução nos custos de alimentação.
Objetivos
Os objetivos do estudo foram: (1) comparar a eficácia do bissulfato de sódio e do ácido fosfórico na redução do pH urinário de martas; (2) comparar o teor de fósforo de dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio; (3) comparar o conteúdo de fósforo de fezes de marta alimentadas com dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio; (4) comparar o ganho de peso corporal de martas alimentadas com dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio.
Métodos
Sessenta e três martas adultas (39 fêmeas e 24 machos) do rebanho Experimental Fur Farm da Universidade Estadual de Michigan foram alimentadas com uma dieta de rancho convencional contendo 1% de 75% de ácido fosfórico e outras 66 martas adultas (41 fêmeas e 25 machos) foram alimentadas com a mesma dieta com o ácido fosfórico substituído por bissulfato de sódio a 1% (Tabela 1). As dietas foram implementadas de 10 de setembro de 2008 até 2 de dezembro de 2008 (82 dias). Os animais foram alojados individualmente em gaiolas de rede de arame dentro de um celeiro com uma lado aberto. A alimentação foi fornecida diariamente colocando aproximadamente 250 g no topo da gaiola. Alimentos não consumidos foram raspados da gaiola no dia seguinte e substituídos por alimentos frescos. A água estava disponível ad libitum. Os animais foram pesados no início do ensaio e mensalmente até o final do estudo. Amostras de urina foram coletadas antes do início do experimento, bem como nos dias 1, 7 e 42 para determinação do pH. Amostras fecais para determinação das concentrações de fósforo foram coletadas no 42º dia do estudo.
Resultados
Os ganhos de peso corporal de martas machos e fêmeas alimentados com dietas contendo ácido fosfórico a 1% ou bissulfato de sódio a 1% foram comparáveis (Tabela 2). Isto indica que o crescimento da marta juvenil é adequado em animais alimentados com dietas contendo bissulfato de sódio. A eficácia do bissulfato de sódio para manter o pH urinário dentro da faixa apropriada (6,0-6,6) para prevenir a cistite e cálculos urinários é apresentada na Tabela 3. Embora o pH da urina coletado da marta alimentada com a dieta contendo 1% de ácido fosfórico tenha sido significativamente menor do que o pH da urina coletada da marta alimentada com a dieta contendo 1% de bissulfato de sódio nos dias 1 e 7 do estudo, o pH em ambos os grupos foi menor que 6,6. No 42ª dia do estudo, o pH urinário foi comparável entre os dois grupos. Estes dados indicam que o bissulfato de sódio é tão eficaz quanto o ácido fosfórico em termos de manter o pH urinário dentro do intervalo apropriado para prevenção de cistite e cálculos urinários. A concentração de fósforo na ração contendo 1% de ácido fosfórico foi 28% maior quando comparada à ração contendo 1% de bissulfato de sódio quando expressa com base na matéria seca e 46% maior quando expressa à base de alimento (Tabela 1). Da mesma forma, as concentrações fecais de fósforo foram significativamente maiores (29%) no grupo ácido fosfórico comparado ao grupo bissulfato de sódio quando expresso tanto na base de peso seco (29%) quanto na base de peso úmido (19%) (Tabela 4). Isso poderia ter implicações ambientais importantes em que os fazendeiros devem limitar a quantidade de fósforo aplicada aos campos.Curiosamente, o conteúdo de umidade das fezes de animais no grupo bissulfato de sódio foi ligeiramente, mas significativamente, maior que o conteúdo de umidade das fezes coletadas de animais no grupo ácido fosfórico (74,63% vs 69,28%) (Tabela 4). A diferença no conteúdo de umidade não foi prontamente aparente no exame visual do esterco abaixo das gaiolas. A avaliação subjetiva das peles após o processamento não indicou diferenças notáveis entre os dois grupos.
Resumo
A incorporação de bissulfato de sódio a 1% numa dieta de marta convencional como substituto do ácido fosfórico resultou em valores de pH urinário comparáveis aos resultantes da utilização de ácido fosfórico. O teor de fósforo nas fezes foi menor, enquanto o teor de umidade foi maior no grupo bissulfato de sódio. Não houve diferenças no ganho de peso corporal e qualidade da pele entre os dois grupos.
Tabela 1. Dietas para avaliação de bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico (PA) na dieta convencional de martas
Ingrediente |
Ácido fosfórico% de dieta |
Bissulfato de Sódio% de dieta |
| Cereal – National G-NF-20 | 17.63 | 17.63 |
| Frango inteiro | 17.63 | 17.63 |
| Fígado seco por pulverização | 5.29 | 5.29 |
| Ovo seco por spray | 5.92 | 5.92 |
| Proteína do sangue seca por pulverização | 1.69 | 1.69 |
| Farinha de peixe | 5.29 | 5.29 |
| Óleo de soja | 2.54 | 2.54 |
| agua | 37.03 | 37.03 |
| Pré-mistura de vitaminas MSU | 0.36 | 0.36 |
| Pré-mistura mineral MSU | 0.36 | 0.36 |
| Biotina | 0.02 | 0.02 |
| Ácido fosfórico | 0.93 | 0.00 |
| Bissulfato de sódio | 0.00 | 0.93 |
| Larvadex | 5.29 | 5.29 |
| Total | 100.00 | 100.00 |
| Matéria seca (DM) | 39.90% | 47.44% |
| Análise de dieta – fósforo (base DM) | 12.09 mg/g | 9.47 mg/g |
| Análise da Dieta – Fósforo (Ad Alimentado) | 7.26 mg/g | 4.98 mg/g |
Tabela 2. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico da dieta (PA) no ganho de peso corporal de vison ao longo de 82 dias
Fêmeas |
Machos |
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| PA (n=39) | Desvio padrão | SBS (n=41) | Desvio padrão | P-valor | PA (n=24) | Desvio padrão | SBS (n=25) | Desvio padrão | P-valor | |
| Peso inicial (g) | 1235 | 178 | 1229 | 185 | 0.8804 | 2047 | 227 | 2027 | 315 | 0.8070 |
| Peso final (g) | 1356 | 191 | 1329 | 196 | 0.5302 | 2080 | 198 | 2038 | 287 | 0.5525 |
| Ganho (g) | 121 | 96 | 100 | 107 | 0.3551 | 33 | 172 | 10 | 138 | 0.6096 |
| ADG (g / d) | 1.48 | 1.17 | 1.22 | 1.31 | 0.3551 | 0.41 | 2.10 | 0.13 | 1.69 | 0.6096 |
Tabela 3. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico na dieta (PA) no pH da urina de vison
PA |
SBS |
P-valor |
|
| Pré-julgamento | 6.38 | —– | |
| 1 d | 5.98 | 6.46* | 0.0006 |
| 7 d | 5.74 | 6.19* | <0.0001 |
| 42 d | 5.65 | 5.86 | 0.1426 |
Tabela 4. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico na dieta (PA) na concentração de fósforo nas fezes *
PA |
SBS |
P-valor |
|
| Concentração de P fecal (mg / g de matéria seca) ** | 22.70 | 17.66 | < 0.0001*** |
| Concentração de P fecal (mg / g base úmida) | 15.72 | 13.18 | < 0.0014*** |
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*n = 16 samples per treatment
**% dry matter = 30.72 for phosphoric acid fecal matter and 25.37 for sodium bisulfate fecal matter. The dry matter values are significantly different at p < 0.01.
***Significantly different the phosphoric acid value at p < 0.01.
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