Acidificação de urina de marta

Avaliação do bissulfato de sódio como substituto do ácido fosfórico em uma dieta convencional para  rancho de marta

Steven Bursian, Jane Link e Angelo Napolitano, Departamento de Ciência Animal, Michigan State University, East Lansing, MI 48824

Introdução

O ácido fosfórico tem sido utilizado em dietas convencionais de martas e em formulações comerciais de peles de marta e raposa para preservação de ração, para prevenção de cálculos urinários em martas e raposas e para reduzir a incidência de doença “barriga úmida”. O nível recomendado de inclusão é de 1,0% de 75% de ácido fosfórico para uso em dietas convencionais em ranchos, empregando 15 a 20% de cereais fortificados. A prevenção de cálculos urinários compostos de fosfato de amônio e magnésio pela adição de ácido fosfórico à dieta é realizada através da redução do pH urinário. A inclusão de bissulfato de sódio na dieta de gatos mostrou reduzir eficazmente o pH urinário, reduzindo assim a incidência de cálculos urinários. Era de interesse determinar se o bissulfato de sódio poderia ser usado como substituto do ácido fosfórico em uma dieta convencional de martas. Isso beneficiaria o criador de martas em termos de manuseio seguro de materiais (produto seco comparado ao produto úmido), bem como uma redução nos custos de alimentação.

Objetivos

Os objetivos do estudo foram: (1) comparar a eficácia do bissulfato de sódio e do ácido fosfórico na redução do pH urinário de martas; (2) comparar o teor de fósforo de dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio; (3) comparar o conteúdo de fósforo de fezes de marta alimentadas com dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio; (4) comparar o ganho de peso corporal de martas alimentadas com dietas contendo ácido fosfórico ou bissulfato de sódio.

Métodos

Sessenta e três martas adultas (39 fêmeas e 24 machos) do rebanho Experimental Fur Farm da Universidade Estadual de Michigan foram alimentadas com uma dieta de rancho convencional contendo 1% de 75% de ácido fosfórico e outras 66 martas adultas (41 fêmeas e 25 machos) foram alimentadas com a mesma dieta com o ácido fosfórico substituído por bissulfato de sódio a 1% (Tabela 1). As dietas foram implementadas de 10 de setembro de 2008 até 2 de dezembro de 2008 (82 dias). Os animais foram alojados individualmente em gaiolas de rede de arame dentro de um celeiro com uma lado aberto. A alimentação foi fornecida diariamente colocando aproximadamente 250 g no topo da gaiola. Alimentos não consumidos foram raspados da gaiola no dia seguinte e substituídos por alimentos frescos. A água estava disponível ad libitum. Os animais foram pesados no início do ensaio e mensalmente até o final do estudo. Amostras de urina foram coletadas antes do início do experimento, bem como nos dias 1, 7 e 42 para determinação do pH. Amostras fecais para determinação das concentrações de fósforo foram coletadas no 42º dia do estudo.

Resultados

Os ganhos de peso corporal de martas machos e fêmeas alimentados com dietas contendo ácido fosfórico a 1% ou bissulfato de sódio a 1% foram comparáveis (Tabela 2). Isto indica que o crescimento da marta juvenil é adequado em animais alimentados com dietas contendo bissulfato de sódio. A eficácia do bissulfato de sódio para manter o pH urinário dentro da faixa apropriada (6,0-6,6) para prevenir a cistite e cálculos urinários é apresentada na Tabela 3. Embora o pH da urina coletado da marta alimentada com a dieta contendo 1% de ácido fosfórico tenha sido significativamente menor do que o pH da urina coletada da marta  alimentada com a dieta contendo 1% de bissulfato de sódio nos dias 1 e 7 do estudo, o pH em ambos os grupos foi menor que 6,6. No 42ª dia do estudo, o pH urinário foi comparável entre os dois grupos. Estes dados indicam que o bissulfato de sódio é tão eficaz quanto o ácido fosfórico em termos de manter o pH urinário dentro do intervalo apropriado para prevenção de cistite e cálculos urinários. A concentração de fósforo na ração contendo 1% de ácido fosfórico foi 28% maior quando comparada à ração contendo 1% de bissulfato de sódio quando expressa com base na matéria seca e 46% maior quando expressa à base de alimento (Tabela 1). Da mesma forma, as concentrações fecais de fósforo foram significativamente maiores (29%) no grupo ácido fosfórico comparado ao grupo bissulfato de sódio quando expresso tanto na base de peso seco (29%) quanto na base de peso úmido (19%) (Tabela 4). Isso poderia ter implicações ambientais importantes em que os fazendeiros devem limitar a quantidade de fósforo aplicada aos campos.Curiosamente, o conteúdo de umidade das fezes de animais no grupo bissulfato de sódio foi ligeiramente, mas significativamente, maior que o conteúdo de umidade das fezes coletadas de animais no grupo ácido fosfórico (74,63% vs 69,28%) (Tabela 4). A diferença no conteúdo de umidade não foi prontamente aparente no exame visual do esterco abaixo das gaiolas. A avaliação subjetiva das peles após o processamento não indicou diferenças notáveis entre os dois grupos.

Resumo

A incorporação de bissulfato de sódio a 1% numa dieta de marta convencional como substituto do ácido fosfórico resultou em valores de pH urinário comparáveis aos resultantes da utilização de ácido fosfórico. O teor de fósforo nas fezes foi menor, enquanto o teor de umidade foi maior no grupo bissulfato de sódio. Não houve diferenças no ganho de peso corporal e qualidade da pele entre os dois grupos.


Tabela 1. Dietas para avaliação de bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico (PA) na dieta convencional de martas

Ingrediente
Ácido fosfórico
% de dieta
Bissulfato de Sódio
% de dieta
Cereal – National G-NF-20 17.63 17.63
Frango inteiro 17.63 17.63
Fígado seco por pulverização 5.29 5.29
Ovo seco por spray 5.92 5.92
Proteína do sangue seca por pulverização 1.69 1.69
Farinha de peixe 5.29 5.29
Óleo de soja 2.54 2.54
agua 37.03 37.03
Pré-mistura de vitaminas MSU 0.36 0.36
Pré-mistura mineral MSU 0.36 0.36
Biotina 0.02 0.02
Ácido fosfórico 0.93 0.00
Bissulfato de sódio 0.00 0.93
Larvadex 5.29 5.29
Total 100.00 100.00
Matéria seca (DM) 39.90% 47.44%
Análise de dieta – fósforo (base DM) 12.09 mg/g 9.47 mg/g
Análise da Dieta – Fósforo (Ad Alimentado) 7.26 mg/g 4.98 mg/g

 

Tabela 2. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico da dieta (PA) no ganho de peso corporal de vison ao longo de 82 dias

*DP = desvio padrão
Fêmeas
Machos
PA (n=39) Desvio padrão SBS (n=41) Desvio padrão P-valor PA (n=24) Desvio padrão SBS (n=25) Desvio padrão P-valor
Peso  inicial (g) 1235 178 1229 185 0.8804 2047 227 2027 315 0.8070
Peso  final (g) 1356 191 1329 196 0.5302 2080 198 2038 287 0.5525
Ganho (g) 121 96 100 107 0.3551 33 172 10 138 0.6096
ADG (g / d) 1.48 1.17 1.22 1.31 0.3551 0.41 2.10 0.13 1.69 0.6096

 

 

Tabela 3. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico na dieta (PA) no pH da urina de vison

*Significativamente diferente do valor do ácido fosfórico em P <0,01.
PA
SBS
P-valor
Pré-julgamento 6.38 —–
1 d 5.98 6.46* 0.0006
7 d 5.74 6.19* <0.0001
42 d 5.65 5.86 0.1426

 

 

Tabela 4. Efeito do bissulfato de sódio (SBS) como substituto do ácido fosfórico na dieta (PA) na concentração de fósforo nas fezes *

PA
SBS
P-valor
Concentração de P fecal (mg / g de matéria seca) ** 22.70 17.66 < 0.0001***
Concentração de P fecal (mg / g base úmida) 15.72 13.18 < 0.0014***
*n = 16 samples per treatment
**% dry matter = 30.72 for phosphoric acid fecal matter and 25.37 for sodium bisulfate fecal matter. The dry matter values are significantly different at p < 0.01.
***Significantly different the phosphoric acid value at p < 0.01.
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